COCKTAIL TIP
Singapore Sling
Waar komt deze cocktail vandaan?
De Singapore Sling wordt verbonden met bartender Ngiam Tong Boon en het Raffles Hotel in Singapore, aan het begin van de 20e eeuw. De precieze oorspronkelijke receptuur blijft omstreden.
Glas
Old-fashionedglas, hurricane-glas of tikimok
Garnering
Ananas, munt, limoen en eventueel een kers
Bereiding
Vul het glas met ijs of crushed ice. Schenk uit de tap en garneer royaal: hoe meer jungle, hoe beter.
Recept uit de gids
Punch Club Gin, sinaasappellikeur, kersenlikeur, sinaasappelsap, suiker, citroenzuur, water en Angostura bitters.