COCKTAIL TIP
Gin Sour
Waar komt deze cocktail vandaan?
De Gin Sour is een variant binnen de klassieke 19e-eeuwse sourfamilie: spirit, citrus en zoet in een heldere balans.
Glas
Old-fashionedglas
Garnering
Citroenschil
Bereiding
Vul het glas met ijs. Zet de tap direct volledig open voor een mooie schuimlaag. Knijp de citroenschil boven het glas uit zodat de oliën vrijkomen.
Recept uit de gids
Nordic Dry Gin, Angostura bitters, limoen en citroen. Stikstof zorgt voor een romige schuimlaag; varieer gerust met de garnering.